[교대역 맛집] 이가네양꼬치 교대2호직영점 — 야근 끝 회식에 딱인 곳

야근이 끝나고 팀원들이랑 우르르 나온 날이었다. 저녁 8시가 넘은 시간에 교대역 근처에서 즉흥으로 회식 장소를 고르는 게 쉬운 일은 아닌데, 누군가 "양꼬치 어때요?"

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한마디에 이가네양꼬치로 방향이 바로 잡혔다. 교대 쪽에 직영점이 있다는 건 알고 있었는데, 직접 오기는 이날이 처음이었다.

들어서자마자 생각보다 넓은 내부가 눈에 들어왔다.

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어두운 톤의 인테리어에 중국풍 랜턴이 천장에 여러 개 달려 있어서 묘하게 이국적인 분위기가 났다. 저녁 시간대라 자리가 거의 꽉 차 있었고, 직원들이 쉴 새 없이 테이블 사이를 누비고 있었다.

웨이팅 없이 바로 들어간 건 그날 운이 좋았던 것 같다. 단체 손님이 많은 구조인지 테이블 간격도 넉넉한 편이라 여러 명이 와도 답답하지 않았다.

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자리에 앉으면 종이 테이블매트가 메뉴판 역할을 한다. 가격을 훑어보니 양갈비 26,000원, 등심꼬치 23,000원, 왕꼬치 18,000원 선이다.

메뉴 여러 개 시키면 1인당 3~4만 원은 각오해야 하는데, 고기 퀄리티를 생각하면 납득이 가는 수준이다. 테이블매트에 굽기 기준도 안내되어 있어서 미디엄~미디엄웰던으로 구워 먹으면 된다는 걸 바로 파악할 수 있었다.

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세팅이 완료되면 파절임 간장소스와 빨간 고춧가루 소스가 먼저 나온다. 단순한 구성처럼 보이지만 이 두 가지가 꽤 효율적이다.

파절임은 느끼함을 잡아주고, 고춧가루는 취향껏 찍어 먹으면 된다. 땅콩, 당근 절임 같은 기본 반찬도 함께 나오는데 고기 굽는 동안 자연스럽게 손이 갔다.

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꼬치가 접시에 수북이 담겨 나왔다. 스틸 꼬치에 끼워진 고기 덩어리가 생각보다

통통했다. 다른 양꼬치 집에서 얇게 슬라이스해서 꽂아놓는 걸 보다

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오면, 여기 한 덩어리 크기에 먹을 만하다는 느낌이 온다. 숯불 그릴에 올리면 기름이 지글지글 튀면서 고소하고 구수한 향이 올라오는데, 앞뒤로 뒤집어가며 미디엄웰던 정도로 구워 내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있다.

팀원 중에 양고기 처음인 분도 있었는데, 누린내가 거의 없어서 별 거부감 없이 잘 드셨다. 이가네가 입문자한테도 잘 맞는다는 말이 왜 있는지 그날 실감했다.

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양갈비도 한 판 시켰다. 뼈째로 나오는데 크기가 묵직하고 살이 제법 붙어 있다.

그릴 위에서 굽다 보면 겉이 탄듯 노릇하게 구워지면서 향이 더 짙어진다.

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고기 결이 살아 있어서 씹는 맛이 있고, 꼬치보다 식감이 좀 더 묵직해서 팀원들 사이에서도 양갈비가 더 맛있다는 반응이 많이 나왔다.

사이드 메뉴도 인상적이었다. 채소 무침 샐러드는 아삭하고 신선해서 고기 사이사이에 먹으면 느끼함을 확실히 잡아줬다.

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의외로 반응이 좋았던 건 마지막에 나온 가지볶음이었다. 중식풍의 진하고 달달한 소스에 볶아낸 건데, 고기만 계속 먹다

지칠 타이밍에 먹으면 딱 좋다. 이런 요리 메뉴가 하나 있으면 회식 흐름이 훨씬 자연스럽다.

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야근 끝에 급하게 잡은 자리치고는 만족스러운 편이었다. 단체로 와도 공간이 넉넉하고 주문 체계가 단순해서 인원이 많아도 크게 불편하지 않았다.

맛은 확실히 맛있다고 말할 수 있다. 교대역 근처 저녁 회식지를 고민하고 있다면 이가네양꼬치 교대2호직영점은 충분히 다시 올 만한 선택이다.

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다음에 야근 끝나면 또 올 것 같다.

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